肝臟是代謝和解毒作用的重要器官，是我們身體里的一個(gè)“明星器官”，而且它也是個(gè)很“堅(jiān)強(qiáng)”的器官，即使它70%的區(qū)域被破壞，也能通過強(qiáng)大的修復(fù)能力代償性的恢復(fù)正常肝功能。但是再彪悍的“人生”也有脆弱和敏感的時(shí)候，肝臟也是有脾氣、有底線的，你不能一而再再而三的挑戰(zhàn)它的極限，刺激它的閾值上限。
    長期酗酒，經(jīng)常進(jìn)食高糖、高脂、高熱量食物時(shí)，肝臟也在任勞任怨地高負(fù)荷工作，但一旦超過對(duì)這些物質(zhì)的代謝能力時(shí)，多余的脂肪就會(huì)跑到肝細(xì)胞內(nèi)，住你的房子，打你的娃，還影響你肝細(xì)胞的正常工作。于是乎，脂肪肝便由此而生……

我們年輕的時(shí)候，輕度中度脂肪肝只需要改變生活方式，加強(qiáng)鍛煉，一般不需要藥物治療，但是，如果你一味的放縱自己，任由你的肝臟處于一種惡劣的環(huán)境中，等某個(gè)歲數(shù)的某一天，或許它可能就會(huì)逐漸罷工，最終演變成肝硬化甚至肝癌。但如果你合并代謝綜合征或肝功能發(fā)生異常（比如轉(zhuǎn)氨酶升高兩倍）時(shí)，就需要輔助配合一些降壓、降脂或護(hù)肝的藥物，但是前提是要改變生活方式，光靠單純的吃藥而一如既往的堅(jiān)持往日的生活方式效果可能不盡人意。日常生活中，我們要養(yǎng)肝。護(hù)肝，只要給它一個(gè)“舒適”的環(huán)境即可，并不需要昂貴的保健品和神奇的藥物，思想上重視，行動(dòng)上改變，經(jīng)過幾個(gè)月就會(huì)恢復(fù)。

敲黑板劃重點(diǎn)，保肝護(hù)肝行動(dòng)看下面：

1 禁酒 不管是哪一種脂肪肝都要禁酒，尤其是酒精性脂肪肝。研究表明，對(duì)于酒精性脂肪肝患者，禁酒后4-6周可以使肝內(nèi)沉積的脂肪減少至正常。
    2 減重 在某種程度上，脂肪肝屬于一種“富貴病”，往往肚子大、腰圍粗、愛吃大魚大肉、愛點(diǎn)外賣、愛吃各類果脯蜜餞零食，或吃完飯之后一手緊握奶茶一邊沙發(fā)躺尸的快樂肥宅人士更容易患脂肪肝。減肥是個(gè)需要決心和毅力的長期工程，但是不要盲目節(jié)食，不然很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)及微量元素?cái)z入不足而危害身體健康，以及有絕望的饑餓感而減肥失敗。
    3 補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白 蛋白質(zhì)像個(gè)搬運(yùn)工，可以以脂蛋白的形式幫你把肝內(nèi)積存的脂肪清除出去，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。蛋白質(zhì)要足量，要優(yōu)質(zhì)，包括魚、蝦、瘦肉、雞蛋、奶類、豆類及其制品等，應(yīng)注意多種類維生素的補(bǔ)充，尤其是B族維生素、維生素C、葉酸等，吃的不夠者可選擇一些營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
    4 主食盡量多吃粗糧 如果你沒有慢性胃腸道疾病或者肝硬化的話，日常不妨多吃點(diǎn)粗糧，比如蕎麥、燕麥、玉米、紅豆、綠豆、鷹嘴豆、紅薯、紫薯、地瓜等，整體飽腹感更強(qiáng)，對(duì)血糖影響更小，且含有更多的礦物質(zhì)及維生素。
    5 適量脂肪攝入 人體需要的某些必需脂肪酸必須從食物中獲得，而且有些必需脂肪酸參與磷脂的合成，有利于脂肪從肝臟順利的運(yùn)出去，對(duì)脂肪肝的逆轉(zhuǎn)有利。所以即使脂肪肝，也要注意脂肪的攝入，不能采用斷肉式飲食，油脂以植物油為主，減少富含膽固醇食物的攝入，比如動(dòng)物內(nèi)臟。 

6 選擇驅(qū)脂類食物 海帶、小米、芝麻、油菜等含有促進(jìn)磷脂合成的有效物質(zhì)，烏龍茶、龍井茶、香菇、馬蘭、山楂、木耳等也有一定的調(diào)脂作用。
    7 多選膳食纖維 可以輔助降血脂、降血糖、控制體重，提高飽腹感，幫助肝功能修復(fù)，可以多吃蔬菜、水果、菌藻類等食物

8 運(yùn)動(dòng) 千萬不要吃飽了就睡，每天堅(jiān)持中等量的有氧運(yùn)動(dòng)，每周5次，累計(jì)鍛煉時(shí)間≥150min，有氧運(yùn)動(dòng)20min，每周3次，同時(shí)做8-10組抗阻訓(xùn)練，每周2次，可以更有效的增肌減脂。

9 戒掉零食和甜點(diǎn) 奶茶、糕點(diǎn)、蔗糖、糖果、果脯蜜餞、蛋黃派、榴蓮酥、奶油蛋糕……你能想象的這些加工的比較“甜蜜”的零食往往都是糖衣炮彈，對(duì)血糖、血脂影響很大，建議戒掉。

10 烹調(diào)方式 少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、咖喱、胡椒粉等；盡量避免在外就餐或經(jīng)常點(diǎn)外賣；飯店點(diǎn)餐時(shí)要有講究，比如選擇清蒸鱸魚會(huì)比熏魚更好，涼拌茄子會(huì)比油燜茄子更好，魔芋粉會(huì)比土豆粉更好等等；口味盡量淡一點(diǎn)，同時(shí)避免攝入過多的主食……

供稿：王曉琳